10.Türchen: Schokotorte mit Schwipps and the Winner is...

Hallo Ihr Lieben :)

ich hoffe Ihr hattet einen schönen 2. Advent! :)

Beim gestrigen Gewinnspiel "Mörderischer Advent" gab es ein Buchpaket bestehend aus drei Regionalkrimis zu gewinnen das durch die Glücksfee an Andrea Pientka geht :)

Herzlichen Glückwunsch!

Für Euch andere gibts jetzt zum Trost ein tolles neues Rezept hinter dem 10. Türchen! :)

Alles Liebe,

Eure Ella



Schokotorte mit Schwipps


Zutaten

Boden:
250g Vollkornbutterkekse
75g Zartbitterschokolade
100g Butter

Füllung:
225g Zartbitterschokolade
250g Mascarpone
2 Eier, getrennt
6 EL Amaretto
300g Sahne
50g Zucker

Dekoration:
100g Sahne
Kuvertüre


Zubereitung

Kekse zerkrümeln. Schokolade und Butter im Warmwasserbad schmelzen und mit den Krümeln mischen. Teig in eine Springform (26cm) geben und andrücken.
Schokolade im Warmwasserbad schmelzen und Mascarpone einrühren. Eigelbe mit Amaretto unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Eiweiße steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen, ebenfalls unterheben.
Schokomasse auf den Boden geben und im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen.
Springform lösen.
Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Rosetten auf die Torte spritzen.
Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen, in ein Pergamentpapiertütchen füllen, eine kleine Spitze abschneiden und ide Torte damit verzieren.